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潞江人的森林美食盛宴

时间:2016-08-01 16:59:11   作者:   来源:隆阳旅游   评论:0 点击:  文字大小: 特大

        人们每天都要吃饭,但如果是蹲坐在树龄近千年的榕树林里,上百人围在一起品尝百余米长的长桌宴,这样的森林盛宴也许你还未曾吃过。

 

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        位于怒江边的保山市隆阳区潞江镇丙闷村里,就有着这样的一片榕树密林,每逢节庆假日,游客来到丙闷村,就会被当地的傣家人热情地邀请到榕树林里,边欣赏傣族小卜哨婀娜多姿的舞蹈,边围坐在长桌宴席旁品尝傣家饭。

 

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        长桌宴是傣族最盛大、最具特色的宴饮方式,当地人又称为百家饭,初期有贵宾到来时,每家就做一道菜,然后将大家做的菜摆在一张长长的桌子上给来宾享用,慢慢的来的人也多了起来,一家做一道菜很难满足来宾的需要,为了保证食品的卫生安全,现在主要由当地大一点的傣家餐馆来负责操办。

 

 

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       长桌宴上摆放的都是傣家最有特点的食品。长长的桌子能摆多长就摆多长,实在摆不下还可以摆几排。菜品都是当地一些季节性的原生态山珍野菜,菜品繁多,主要有:好啰嗦(傣族豆腐)、傣家糯米饭、香茅草烤鱼、撒撇、包烧芭蕉芯、手撕干巴、菠萝饭、傣家水酒……

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       根据村里的习俗,他们一般就把长桌宴设在丙闷榕树群下,分为两个区域,一个是宴会区域,一个是歌舞区域。席间,每当大家举杯的时候,总有一位领头的人高喊一声:“劳——!”大家跟着喊:“敬!”。“劳”是潞江片傣语“酒”的意思,“敬”就是“喝”的意思。我觉得按汉语发音还有尊敬劳动、五谷丰登的意思,哈!每每到了宴会高潮,能歌善舞的傣族姑娘小伙儿就会歌舞起来,热闹非凡。桌上摆满傣家菜肴,耳边响起傣家的祝酒歌,这气势够震撼的吧?

 

 

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           在榕树群下体验一种原生态生活,品尝一份美味佳肴,寻求一份美丽心情,正是傣家长桌宴给世人的一种原生态的惊喜。

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       千人长桌宴,美酒金杯满,佳肴纵横陈,五湖四海欢聚一堂。打起金曼锣,敲起象脚鼓,傣家美丽的“小卜哨”唱起了敬酒歌。整个现场洋溢着的一片盛情,流淌着傣家儿女深深的祝福。

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  一盘佳肴,芬芳一个世界;

  一杯美酒,倾醉一片星月;

  傣乡,世界,一长桌;四海,五湖,一杯酒!



 

 


长桌宴一般在傣族节庆的时候才会有,如人多组团可以提前预定哟!

联系方式:木棉人家傣家院

地址:隆阳区潞江镇赧浒白龙潭

电话:13987530280