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【咖啡飘香惹人醉】第二届保山咖啡文化节暨“寻找中国最美咖啡保山行”正式开幕

时间:2017-12-21 16:41:33   作者:高黎贡山旅游度假区管委会   来源:   评论:0 点击:  文字大小: 特大

“清风柔雨细细润,茫茫苍苍碧连天,春披白银夏戴翠,秋红宝石冬黑金,待到修成正果,天下谁人不识君……”这就是生长在高黎贡山旅游度假区的保山小粒咖啡。

“千里来寻,潞江胜景,新寨红果万亩。今天,我们相聚在风光迤逦的怒江畔、香飘四季的高黎贡,在“中国咖啡第一村”——新寨隆重举行第二届保山咖啡文化节暨“寻找中国最美咖啡保山行”活动。”12月16日,高黎贡山旅游度假区管委会主任李廷金在第二届保山咖啡文化节暨“寻找中国最美咖啡保山行”开幕式上致辞道。保山市农业局局长茶春桥、保山市商务局副局长赵兴芳、保山市咖啡商会会长陈新学等领导出席活动现场。本次节日为期3天,举行了咖啡杯测品鉴、咖啡冲煮赛、民族歌舞展演等多种形式的活动内容,力求通过节日活动,展示“保山小粒咖啡”原产地优势,提升度假区咖啡品质,推动咖啡产业转型升级,构筑对外商旅交流平台,凝聚人气吸引投资,进一步提升度假区的知名度和美誉度,带动度假区全域旅游发展。本次活动由保山市人民政府主办,保山市人民政府高黎贡山旅游度假区管理委员会、保山市农业局、保山市工商行政管理局、保山市质量技术监督局、保山市商务局、保山市文化广播电视新闻出版局、保山市咖啡商会、隆阳区农业局、隆阳区商务局承办。

高黎贡山旅游度假区管委会主任李廷金致辞

保山市农业局局长茶春桥在开幕式上讲话

保山市商务局副局长赵兴芳在开幕式上讲话

杯测度假区保山小粒咖啡

这次杯测比赛活动,共计32家企业、合作社和个人提供的83只豆子参赛,活动还特别邀请到了来自韩国、日本等国家的吴所禄、Koju、普娜、王遴、丘学鑫、张晓芳、叶小青7位在业界具有很高声誉、拥有丰富经验的专业评委为本次活动评分。评委们对每一只参赛豆子都耐心细致的进行了三轮杯测。据悉,为保证比赛公平公正,本次杯测用豆是由来自明谦咖啡的娄帅和王遴两位烘焙大师于12月13日亲自到高黎贡山旅游度假区比顿咖啡加工基地在组委会工作人员的监督下进行烘焙。经过初赛,共有15只豆子进入决赛。最终,经过评委的专业测评,保山比顿咖啡有限责任公司荣获金奖,咖农杨明权荣获银奖和最佳水洗咖啡奖,咖农程振攀荣获铜奖和最独特风味奖,保山市新寨咖啡有限责任公司、云南云黎咖啡有限责任公司、丰优农产品合作社荣获优胜奖。



咖啡冲煮比赛展技能

“让咖农也参与到比赛中,让他们认识到在种植及管理咖啡中存在的问题,同时也让大家有机会向各位咖啡专家学习咖啡知识,提高认识,传播咖啡文化。”高黎贡山旅游度假区管委会主任李廷金在接受媒体采访时说到。为提高全民参与节日活动比赛的积极性,咖啡冲煮赛由咖啡企业组、机关单位组、村干部组、咖农组4个组分别进行比赛,除咖农组增设鼓励奖,4个组设置第一、二、三名奖项。其中,村干部组由 29个村 50人组成,咖农组由21个村40人组成,机关事业干部组共计 24 人,企业组17 家企业31人。比赛前,组委会组织所有参赛组进行系统全面的冲煮培训,让大家了解掌握基本的冲煮技能。在初赛中,村干部组10人,咖农组16人,机关事业干部组10人,企业组10人脱颖而出,进入决赛。决赛中,各参赛选手认真参与,用心用情冲煮咖啡,最终通过评委公平公正打分,吴乐珍荣获企业组第一名,赵瑞卿荣获机关单位第一名,赧俸浩荣获村干部组第一名,张德强荣获咖农组第一名。




文艺展演精彩无限 绽放民族风情

相聚中国高品质小粒咖啡主产区、中国小粒咖啡的原乡,共品醇香四溢的咖啡,共赏民族歌舞,感受少数民族风情和魅力。期间,《咖啡秀》、《舞起来》、《走过咖啡屋》、《留客歌》等11个节目迎来观众热烈的掌声。动听的歌曲,曼妙的舞姿,将度假区民族风情展现给大家。最后,伴随着《咖啡飘傣乡》等节目活动落下帷幕。





在随后举行的咖啡论坛上,中外咖啡专家畅所欲言,对度假区咖啡产业的发展提出了许多宝贵建议。专家们表示,保山小粒咖啡品质优良、风味独特,但存在种植管理不佳、缺乏龙头企业带动、加工环节粗糙、受国际咖啡市场制约等一系列问题。度假区管委会主任李廷金表示,度假区会以问题为导向,以政府为主导,未来将加强咖啡人才交流培训,建设咖啡优质种植基地,制定小粒咖啡产业链行业标准,走咖啡精深加工路线,打造咖啡文化,打造咖啡特色小镇,让保山小粒咖啡走向世界!

“远方的客人,四方的朋友,我们不常聚,难有相见时……”节日期间,热情好客的少数名族向来宾唱起一首首动听的敬酒歌,邀请大家品尝度假区市级非物质文化遗产——潞江土司食谱美食长桌宴。


放眼望去,万亩咖啡园里红红的咖啡迎四方宾客,活动现场醇香四溢的咖啡惹人醉。展望未来,度假区优美的自然风光、丰富的产业资源、绚烂的民族文化、日新月异的城镇化进程、产城融合的高速发展,正在绘制着多民族群众团结共建美丽潞江的和谐画面,演绎着现代版“富饶美丽的潞江坝”新篇章。下一步,将以咖啡为引擎,进一步带动度假区经济社会实现跨越发展;我们将以咖啡为媒介,广交天下朋友,共创度假区美好未来。

诚挚欢迎您来到小粒咖啡原乡!